Magritt Brustad
Job description
Magritt Brustad er professor i ernæringsepidemiologi og er involvert i flere forskningsprosjekter. Hun underviser i hovedsak på bachelor i ernæring og master i klinisk ernæring, og veileder bachelor-, master- og ph.d.-studenter. Hun er leder for den nystartede forskningsgruppen Beredskap og folkehelse (PREP) – Preparedness and Public Health Resilience – som er forankret ved Institutt for samfunnsmedisin (ISM). Hun er også leder for det tverrfaglige forskningsprosjektet Resilient North, finansiert av Norges forskningsråd.
Error rendering component
Research interests
Det meste av hennes forskning er innefor epidemiologi og basert på store befolkningsbaserte studier som Norske kvinner og helse-studien (NOWAC) og Tromsø-studien. Hun har også omfattende erfaring med å jobbe med data fra SAMINOR-studien, Tannhelse i Nord-studien og European Investigation into Nutrition and Cancer (EPIC). Vitamin D og helse har i mer enn to tiår vært hennes spesialområde, og hun har blitt anerkjent og brukt som en ekspert på feltet både nasjonalt og internasjonalt i ulike sammenhenger.
En av Magritts nåværende hovedinteresser er beredskap og matsikkerhet i et folkehelseperspektiv, spesielt knyttet til situasjonen i nordområdene. Hun leder et omfattende, tverrfaglig forskningsrådsfinansiert prosjekt om matvareberedskap og folkehelse i Nord-Norge kalt Resilient North.
Hun har også en klinisk kontrollert studie på vitamin D og periodontitt og samarbeider om prosjekter innen oral helse med Tannhelsekompetansesenteret for Nord-Norge, hvor hun har en bistilling.
Hennes forskningsinteresser kan oppsummeres som følger:
- Ernæringsberedskap
- Beredskap og folkehelse
- Ernæringsepidemiologi
- Ernæring og kreft
- Vitamin D i helse og sykdom
- Ernæring og helse i arktisk befolkning
- Ernæring og helse i den samiske urbefolkningen
- Oral helse
Teaching
Magritt Brustad er professor i ernæringsepidemiologi og fagenhetsleder for ernæring ved Institutt for samfunnsmedisin, Det helsevitenskapelige fakultet, UiT. Fra 2021 til 1. august 2025 var hun studieleder for bachelor i ernæring og master i klinisk ernæring, med ansvar for daglig drift, strategisk utvikling og representasjon av programmene i relevante lokale (UiT) og nasjonale fora. Hun veileder fortsatt ph.d.- og masterstudenter. I studieåret 2025/2026 har hun FoU-termin og har derfor ingen undervisningsoppgaver i denne perioden.
Member of research group
CV
Education
PhD, Epidemiology (2004), Department of Community Medicine, University of Tromsø.
MSc, Community Nutrition (1998), Institute of Nutrition, Medical Faculty, University of Oslo, Norway.
Positions
2021-present Researcher (20% position) The Public Dental Health Service Competence Centre of
Northern Norway (TkNN)
2016-present Professor in Nutritional Epidemiology, Department of Community Medicine, UIT
2013-2020 Head of the department, Department of Community Medicine, University of Tromsø
2010-2013 Professor, Centre for Sámi Health Research, University of Tromsø.
2007- 2010 Researcher, Centre for Sámi Health Research, University of Tromsø.
2004-2007 Researcher, Centre for Sámi Health Research, University of Tromsø.
2004-2007 Post. doc. Research fellow, Institute of Community Medicine, University of Tromsø.
2000-2003 PhD - research fellow, Institute of Community Medicine, University of Tromsø.
1998-1999 Research assistant, Institute of Community Medicine, University of Tromsø.
Posts and Affiliations
Member of the National Council of Nutrition, Norwegian Directorate of Health ( 2015-2023)
Member of the Scientific Panel for Nutrition, The National Board of Scholar Publishing (2019-2021)
Member of expert group reviewing the recommendations for vitamin D for the revision of the 4th edition of the Nordic Nutrition Recommendations (NNR). Nordic Council of Ministers ( 2010-2013)
Vice-chairman of Sami statistics analysis committee, Sami University College, Kautokeino, Norway (from 2008-2016)
Associated Editor, International Journal of Circumpolar Health (from 2008-2013)
Vice-chairman of the Norwegian Epidemiological Association (from 2008-2009)
Vice-chairman of the Nordic Society for Arctic Medicine (from 2007-2010)
Member of the National Council of Nutrition, Norwegian Directorate of Health (from 2006-2012)